Wereldvoedseldag: 'Kijk kritisch naar wat je eet'

Wereldvoedseldag: 'Kijk kritisch naar wat je eet'

Elk jaar is het op 16 oktober Wereldvoedseldag. “Een goede gelegenheid om eens kritisch te kijken naar wat je eet op een dag”, vindt manager Communicatie Michiel van der Spek van Koppert Cress, een kwekerij van microgroenten in het Westland.

“Je zou jezelf kunnen afvragen: ‘Is wat ik dagelijks eet, ook echt wat mijn lichaam nodig heeft?’ Zo zijn we in Nederland gewend om tussen de middag een boterham met kaas, vleeswaren of zoetigheid te eten. Maar waarom geen heerlijke versgemaakte groentesoep? Die is zo klaar en je hebt daarmee al flink wat van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten binnen.”

Lees hier verder

Bron: Glastuinbouw Nederland

Deel artikel