'Kinderen voedselvaardiger'
Geplaatst op 16 februari 2023
"Bij volwassenen zien we voornamelijk dat het voedselvaardig zijn samenhangt met het hebben van een gezond eetpatroon. Bij kinderen is dat nog nooit onderzocht. Ik ontwikkel daarom een vragenlijst die de voedselvaardigheden van kinderen kan meten. Daarin zitten vragen over gezondheid, maar ook over voedselproductie, eetcultuur en verspilling. Als we weten welke vaardigheden (bepaalde groepen) kinderen missen, kunnen we hier gericht interventies voor bedenken."
(Foto: Kokkerelli)
